Birra Artigianale ITALIAN GRAPE ALE - Lattina 330ml

Denominazione: Italian Grape Ale – PERLEDELLAGO

Tipologia di fermentazione: Alta fermentazione

Stile: Italian Grape Ale (IGA)

Formato: Lattina 33 cl

Grado alcolico: 5% vol

Colore: Ramato chiaro con sfumature rosate

EBC: 6,5

Ingredienti: Acqua, mosto d’uva, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito, pepe di Timut

IBU: 14

Materia prima distintiva: Mosto di uve rosse della Riviera del Garda

Tipologia di malto: Malto chiaro italiano tipo Pils con aggiunta di frumento

Luppolo: Chinook di coltivazione italiana (Provincia di Ravenna)

Speziatura: Pepe di Timut

Profilo produttivo: Birra in stile Italian Grape Ale realizzata con mosto d’uva che dona una acidità pronunciata, molto pulita, e una chiara impronta vinoso-fruttata. Il lievito selezionato esalta note aromatiche intense e fruttate. L’utilizzo del frumento apporta freschezza e migliora la cremosità della schiuma.

Aspetto: Colore ramato chiaro con riflessi rosati. Schiuma fine, delicata e non troppo persistente

Al naso: Note agrumate e speziate del pepe di Timut, sentori fruttati e floreali del Chinook, con elegante integrazione della componente vinosa

Al palato: Ingresso fresco, equilibrio tra acidità del mosto d’uva e morbidezza dei malti. Finale speziato, pulito e aromatico

Temperatura di servizio: 5–7°C

Bicchiere consigliato: Calice a tulipano o Teku

Momento di consumo: Perfetta per aperitivi, snack, piatti leggeri e abbinamenti delicati che valorizzano la complessità aromatica